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C’est avec un immense plaisir que nous recevons
pour la deuxième année consécutive
Le Bib Gourmand Michelin.

Pour vous assurer Qualité & Rigueur,
le choix des mets est limité.

Chaque mois, retrouvez de nouvelles recettes.

Notre pain est confectionné maison par nos soins.
Nos plats sont “faits maison”,
tous élaborés sur place à partir de produits frais.

Notre cuisine est susceptible de contenir des allergènes (oeuf, gluten, …).
Merci de nous consulter.

Nous remercions nos Producteurs & Fournisseurs

 Monsieur et Madame Eric JOLLY – Artisans Bouchers à la Neuvillette

Les éleveurs de la Champagne – Eleveurs de Volaille Malvoisine

Monsieur et Madame MOUNY –
Les légumes BIO du Chemin de Reims à Hermonville

Monsieur Tony CALIO –
Produits frais en provenance d’Italie

Le chocolat Valrhona à Tain l’Hermitage

Les Oeufs BIO de la ferme du Pré à Eragny sur epte

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MENU GOURMAND

Amuse-bouche

Mise en bouche

Saumon Sauvage façon Gravelax,
lentillons de Champagne

Suprême de Pintade,
Rattes,
Bouillon crémeux façon Gribiche

Millefeuille de fruits rouges, Sureau

Mignardises

Menu à 32 € par personne
Menu servi pour l’ensemble de la table

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MENU  PAVILLON

Amuse-bouche

Mise en bouche

Hure de cochon, poulpe, grenade

Flétan, orange & verveine,
gnocchi

Râble de lapin, moutarde de Reims,
épeautre en risotto

Ile flottante Pistache / Framboise

Mignardises

Menu à un plat 45 € par personne

Menu à deux plats 63 € par personne

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MENU PLAISIR

Amuse-bouche

Mise en bouche

Hure de cochon, poulpe, grenade

Homard, pastèque, radis

Flétan, orange & verveine,
gnocchi

Râble de lapin, moutarde de Reims,
épeautre en risotto

Sélection de fromages

Agrumes, Crumble, Meringue

Ile flottante Pistache / Framboise

Mignardises

Menu à 90 € par personne
Menu servi pour l’ensemble de la table

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