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A La Carte

C’est avec un immense plaisir que nous recevons
pour la deuxième année consécutive
Le Bib Gourmand Michelin.

Pour vous assurer Qualité & Rigueur,
le choix des mets est limité.

Chaque mois, retrouvez de nouvelles recettes.

Notre pain est confectionné maison par nos soins.
Nos plats sont “faits maison”,
tous élaborés sur place à partir de produits frais.

Notre cuisine est susceptible de contenir des allergènes (oeuf, gluten, …).
Merci de nous consulter.

Nous remercions nos Producteurs & Fournisseurs

 Monsieur et Madame Eric JOLLY – Artisans Bouchers à la Neuvillette
Monsieur Richard DEVREESE – Eleveur de Pintade Grat’Herbe
Monsieur et Madame MOUNY –
Les légumes BIO du Chemin de Reims à Hermonville
Monsieur Benoît RAVENEAUX –
Agriculteur & Producteur de fruits & légumes à Aubigny en Laonnois
Le chocolat Valrhona à Tain l’Hermitage
Les Oeufs BIO de la ferme du Pré à Eragny sur epte

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En entrée

Asperges de Monsieur MOUNY façon Mimosa
19 €
Homard & Melon
21 €
Tartare de boeuf Angus à la truffe Aestivum
21 €
Foie gras de canard,
petits pois à la Française
17 €
Tête de veau, Poulpe, sauce Rubis
20 €

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En plat

Selle d’agneau fermier du Quercy cuite dans la cendre de foin,
fruits rouges, gnocchi
28 €
Volaille Malvoisine, Corne de Gatte à l’anglaise,
bouillon crémeux façon Gribiche
21 €
Turbot / Orange / Verveine / Courgettes
29 €

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Sélection de fromages, pain à l’épeautre
17 €

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En dessert

Agrumes, Crumble, Meringue
19 €
Chocolat, Cacahuètes, Caramel
19 €
L’île flottante Pistache / Framboise
15 €
Millefeuille de fruits rouges
15 €
Fruits rouges & chocolat Valrhona
19 €

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